dimanche 19 septembre 2010

Corrida de la presse


Il y aurait dixit la SA du Plateau de Valras, 25 journalistes taurins qui suivraient notre feria de Béziers... Extraordinaire ! Tout cela est enthousiasmant, je ferai juste une petite remarque à ces Messieurs, s'auto-proclamer en jury pour décerner des prix à l'empresa qui vous invite grassement, pendant notre feria, c'est pas très compliqué et cela frise le mauvais goût.

Par contre, chers amis, fédérez-vous et montez-nous une "corrida de la presse" à Béziers puisque vous êtes si nombreux. Vous comprenez Messieurs les plumitifs, avec quatre corridas par an à Béziers nous sommes le maillon faible des arènes de 1ère catégorie en France.

L'aficion de Béziers attend, bien entendu, vos initiatives et non vos démissions.


BDA
photo alfonso Navalon.com

vendredi 17 septembre 2010

Corrida concours Arles 2010


Mon cher don Tancredo,

Je me suis rendu en Arles pour assister à « la corrida concours française » , corrida concours moins nationale , soit dit en passant, que celle donnée début août à Vic puisqu’ici les piétons représentaient trois pays différents avec Padilla, Tellez et Savalli .
Pour tous, une corrida concours, digne de ce nom, offre l’occasion de rivaliser dans l’excellence, il est convenu que les élevages y réservent leur meilleur produit et que toreros et autres piqueros mettent un point d’honneur à faire briller leurs opposants .
C’est sur ce principe que, comme quelques milliers d’aficionados tout aussi crédules que je le reste , je me suis acquitté d’un billet bien cher pour une place bien moyenne pour assister à un spectacle bien, mais alors bien médiocre ………..
Il ne me sert à rien de te décrire dans le détail cette corrida, tout y fut médiocrité et ennui , les seuls moments d’intérêt se consistèrent au comportement du toro de Tardieu qui prit trois piques sans se faire prier et au tierco de varas (bien) donné par Gabin face à un manso de Margé ., tu as, assurément , remarqué le cliché si éloquent de nos amis de Campos y Ruedos
Côté négatif nous fûmes servis, en premier lieu, le choix du jury qui décida de primer , contre toute logique , le toro de Margé souleva la vindicte populaire . Tout l’amphithéâtre avait vu le Tardieu supérieur, sauf le jury ……
"Bis répétita placent", le jury d’Arles, comme celui de Vic, eut pour Margé les yeux de Chimène. Quelle capacité de séduction notre éleveur des Monteilles. Il est curieux de constater que ce pouvoir d’enchantement porte plus sur une petite poignée anonyme de « connaisseurs » (dont les critères de jugement ne sont jamais explicités) que sur la majorité du public.
Je vais maintenant te dire le plus croustillant ou du moins le plus choquant, en effet le combat du Piedras Rojas mérite quelques explications de texte que tu n’auras, sans doute, pas trouvé dans la presse taurine conventionnelle. Ce tio, qui clôturait la revue arlésienne du ganado tricolore, sortit du toril comme un boulet de canon renversant Medhi Savalli venu tenter une porte gayola il s’employa à trois reprises au cheval recevant des piques indignes , deux dans les flancs . Tu imagines que ce traitement ne pouvait guère l’avantager pour la suite. C’est la que le plus beau, comprends le pire, intervient, ne voila-t-il pas que Medhi Savalli dédie le combat du toro de Laugier à ……..Olivier Margé .Très élégant n’est-ce pas dans une corrida concours et qui plus en Arles à deux pas du mas de l’Ilon, propriété de Patrick Laugier?
Que penses-tu qu’il arriva ? Rien strictement rien. Medhi Savalli ne voulut pas voir ce toro qu’il venait, pourtant, de brinder et plia les trastos . Comprenne qui pourra cette attitude pour le moins choquante. J’admets, volontiers, que Medhi tienne à saluer publiquement la famille Margé qui l’a beaucoup employé cette temporada, mais est-il opportun de le faire dans ce cadre ? Offrir la mort d’un toro d’un éleveur à un autre ganadero, lors d’une corrida concours qui présente les deux fers, me semble, en soi, inconcevable, mais réduire à néant la faena de ce toro me paraît encore plus inadmissible, voire coupable. Nos chers chroniqueurs ont retenu que le Margé avait été primé malgré le Tardieu, malgré le Piedras Rojas.
Cher Tancredo, je suis de plus en plus convaincu que le pire ennemi de notre passion est bien celui qui en vit, le mundillo, qui ne manifeste que mépris pour celui qui le fait vivre, le public .Oui, ce public tu sais , qu’on appelait autrefois « le respectable ».
Si le rôle des aficionados est réduit à celui de cochons de payeurs, si le mundillo et les acteurs de la corrida se refusent à plus de respect, à davantage d’éthique, alors je crains fort pour l’avenir de notre passion ..
Triste fin de courrier, je te l’accorde, mais rassurons nous , il existe encore quelques petites plazas gérées par des fous bénévoles ,et autour desquelles nous retrouverons toujours entre vrais afionados , et merde , tant pis je l’ai écrit, pou r les grosses machines et leur empresa dédaigneuse.
Hasta siempre

Don Leal


"Tables gourmandes"


Mon Cher BDA
Les tables gourmandes ont fait recette aux arènes de Béziers. Il est vrai que les cuisiniers de la ville réunis dans le ruedo biterrois ont servi une autre qualité que la soupe insipide de la Feria 2010. Certes l'article de Midi Libre du 13 Septembre est rédigé par un non taurin, mais n'est-il pas le reflet de la réalité et du ressenti du public biterrois floué pour ne pas dire plus. Et voila maintenant que 22 journalistes taurins........ ont accordé les prix de la Feria: triomphateur Manzanares, meilleure faena Morante de le Puebla, meilleur toro Margé, meilleure corrida Margé. La manipulation continue. Vingt deux journalistes taurins couvriraient-ils la Féria de Béziers? On a du faire voter leur famille. Sommes-nous dans une république bananiére? Enfin cela ne nous satisfait pas, on continue à se moquer des gens,mais cela est coutumier chez Bokassa Margé. Si nos arènes doivent vivre il faudra bien que cela cesse.
JT
photo: comptoir gastronomique

"Majestad"


Magnifique brindis de notre compatriote Sébastien Castella à sa majesté Santiago Martin "El Viti".
Salamanque le 14 Septembre 2010
Photo: Menacho.

mercredi 15 septembre 2010

Les tables gourmandes


Midi Libre, lundi 13 septembre 2010

"Les toques tutoient l'excellence, le rugby et la tauromachie ayant perdu leur lustre d'antan, et si c'était désormais la gastronomie qui devenait la référence emblématique du biterrois."

Constat accablant pour un passionné de rugby et de tauromachie, en lisant cet article on prend un coup de pompe de première catégorie. L'ASBH en fédérale, rien que d'en parler cela nous fout une "cagagne" terrible mais comment nier l'évidence...

Par contre, avouer que la tauromachie à Béziers est en pleine décrépitude nous voulons des preuves et une argumentation, Messieurs du Midi Libre. En fait tout cela nous réconforte sur ce blog car la tauromachie est notre passion, et depuis le mois de février nous n'arrêtons pas de tirer des sonnettes d'alarme sur la dégénérescence de nos arènes.

Après tout cela, si la gastronomie devient quelque chose d'important à Béziers, enhorabuena ! car en bon politiquement incorrect nous aimons "nos femmes, les toros, le rugby, la chasse et bien sûr la gastronomie".

BDA

mardi 14 septembre 2010

Bokassa de Béziers

La terne feria 2010 est terminée . Bokassa Marge règne sur la Fédération des Clubs Taurins de BEZIERS. Celle-ci, dans un sursaut d'indépendance avait décidé d'attribuer des prix n'incluant pas son élevage.Mais friand de hochets et chupa chups Bokassa Margé a créé un prix de la presse. Les vaillants journalistes dans la crainte de perdre leur petit callejon ou leur petite entrée auront satisfait l'ego du tyran.Quelle honte Messieurs des Clubs Taurins, vous êtes passés sous les fourches caudines de l'empresa ! Comment voulez-vous être indépendants alors que votre siège est établi dans les bureaux de la dite empresa ? Vous voilà infiltrés, manipulés pour ne pas dire plus, la bienséance nous l'interdit. Heureusement que le Cercle Taurin du Biterrois qui attribue le prix Jean Marc LAUTIER grand aficionado, trop tôt disparu, a résisté pour ne pas dire plus aux pressions de Bokassa Margé laissant le prix du meilleur toro desierto pour 2010. Jean Marc doit être satisfait de la réaction de ses amis. Attention Bokassa a mal fini même en prenant le titre d'empereur
JT

dimanche 12 septembre 2010

"El Pimpi"


Le corps du picador Luis Vallejo "el Pimpi" a été retrouvé hier matin dans le banlieue de Salamanque dans des circonstances bien étranges.
Le "Pimpi" venait de s'installer avec sa famille dans un petit village des Landes près de Dax. Avec un enthousiasme et une passion débordante, en compagnie de son épouse française il avait entrepris de monter une cuadra de caballos qui, cet été, venait d'être engagée à Orthez pour la première fois en corrida.
Au-delà du drame humain, je me souviens des débuts de Bonijol quand il arpentait tous les clubs taurins de France et de Navarre pour expliquer son projet et son combat. A chaque fois qu'on lui posait la question :"quel est le meilleur picador que vous avez rencontré?" invariablement Bonijol répondait: "El Pimpi!"...
Caballero, repose en paix!

BDA

samedi 11 septembre 2010

Carcasses... acte II

La nuit m'ayant porté conseil, mais la semaine passant trop vite nous tirons qu'aujourd'hui les conclusions du chapitre I.
Première réflexion: 565 kgs de moyenne pour des Miura, alors qu'on les annonce autour de 650/700kg... Qui ment???
Deuxième réflexion: 500 et 530 kgs pour les Garcigrande et les Margé, nous sommes dans la normalité.
Troisième réflexion: Nunez del Cuvillo 460 kgs vif, là on vise le minimum syndical pour une arène de première catégorie comme la nôtre à Béziers.
Partant du constat que nous sommes là, sur un poids moyen des toros de la corrida, il y a forcément donc des animaux qui ne font pas le poids... Bravo la commission taurine!!!
Quatrième réflexion: les novillos de Pages Mailhan, pour du bétail exclusivement nourri a l'herbe : 450kg de moyenne...bien.
Cinquième réflexion: Là est mon coup de gueule: poids en canal toros de Nunez del Cuvillo: 276 kgs, poids en canal de Pages Mailhan : 273 kgs...cherchez l'erreur. Trouvera-t-on une explication rationnelle à tout cela ? Peut-être les Nunez del Cuvillo étaient-ils mal nourris... et les Pages Mailhan trop nourris... Peut-être le fait que Morante de la Puebla soit à ce cartel, n'est qu'une association d'idées très malveillantes. Ou alors on se trompte tous et finalement, c'est simplement les bouchers qui se sont plantés... Reste, qu'il n'est pas normal que de jeunes novilleros s'envoient du bétail de respect et nos soi-disantes figuras s'envoient des "cabritas."

dimanche 5 septembre 2010

Carcasses



"Poids en canal" : système de pesée des toros en viande morte et dépouillée qui était le seul pratiqué avant l'obligation, relativement récente, faite aux plazas de 1ère et 2ème catégories, d'acheter des bascules à plateau utilisables à l'arrivée du bétail aux arènes. Compte tenu des déchets de boucherie, il convient d'ajouter 40% au poids en canal, pour estimer approximativement le poids en vif ("la tauromachie" de Claude Popelin).

Pourquoi revenir sur cette explication plutôt bouchère de notre passion ...?

Tout simplement parce que la SA du Plateau de Valras nous communique via son site, le poids moyen de chaque lot de toros de notre feria de Béziers 2010.
- Nunez del Cuvillo : 276 kgs en canal
- Domingo Hernandez : 301 kgs en canal
- Margé : 318 kgs en canal
- Miura : 339 kgs en canal
- Novillos de Pagès Mailhan : 273 kgs en canal

Faisons la règle de trois (merci don Leal) pour estimer le poids vif approximatif ;
- Nunez del Cuvillo : 460 kgs vif
- Domingo Hernandez : 501 kgs vif
- Margé : 530 kgs vif
- Miura : 565 kgs vif
- Novillos de Pagès Mailhan : 455 kgs vif

La nuit portant conseil, les commentaires et réflexions seront pour demain..

BDA